Święto Trzech Króli we Francji

6 stycznia obchodzone jest święto Trzech Króli. Jak wygląda ten dzień we Francji? Przeczytajcie poniżej 🙂

Honeycomb

Fête des rois, czy l’épiphanie?

Fête des rois, czyli święto Trzech Króli, to we Francji normalny dzień pracujący, nie ma więc mowy o błogim leniuchowaniu, a do świętowania można przystąpić dopiero wieczorem.

Skąd wzięła się tradycja obchodzenia l’épiphanie?

Fête des rois nazywane jest również l’épiphanie. Samo słowo l’épiphanie wywodzi się z języka greckiego i oznacza „pojawienie się”. Odnosi się do święta Objawienia Pańskiego obchodzonego przez chrześcijan. Upamiętnia ono dzień, w którym trzech mędrców przybyło do Betlejem złożyć dary i oddać pokłon nowo-narodzonemu Jezusowi.

Epiphanie

[ źródło:http://paroisse-leblanc-tournon.catholique.fr ]

Jak świętują Francuzi?

Na północy Francji wszyscy zajadają się królewskim plackiem nazywanym galette des rois. Jest to placek z ciasta francuskiego przekładany masą migdałową. Z kolei im dalej na południe, tym częściej można się spotkać z plackiem w kształcie korony królewskiej, które nazywane jest gâteau des rois provençal lub brioche des rois. W Prowansji przygotowuje się je z dodatkiem owoców kandyzowanych.

DSC_1173

[ źródło: http://13dessertschacun.blogspot.fr ]

Ciasto z ukrytą niespodzianką

Podczas przygotowywania ciasta, trzeba koniecznie ukryć w środku la fève. Dawniej była to po prostu fasolka, dziś najczęściej spotyka się porcelanową figurkę króla. Osoba, która znajdzie w swoim kawałku ciasta la fève, zostaje obwołana królem dnia i otrzymuje papierową koronę (la couronne).

Jak zrobić „Galette des rois”? To proste, spróbujcie sami!

Jeżeli macie ochotę przygotować własną galette des rois, przepis znajdziecie poniżej 🙂 Ciasto najlepiej smakuje podane ze schłodzonym cydrem lub szampanem. Bon appétit!

recette-galette-des-rois

Advertisements

One Reply to “Święto Trzech Króli we Francji”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s